Tag: zawartość alkoholu

Czy wytłoki i osady drożdzowe powstałe przy produkcji wina muszą zawierać alkohol?

Czy wytłoki i osady drożdzowe powstałe przy produkcji wina muszą zawierać alkohol?

By |

TAK. Minimalna zawartość alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym, uzyskanych podczas wyrobu wina z winogron zebranych z krzewów winorośli uprawianych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, wynosi nie mniej niż 0,4% objętościowych.

Podstawa prawna: Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 lipca 2016 r. w sprawie minimalnej zawartości alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym (Dz.U. 2016 poz. 1189)

Czy napój alkoholowy musi zawierać datę ważności?

Czy napój alkoholowy musi zawierać datę ważności?

By |

NIE. Przede wszystkim napoje alkoholowe nie są oznaczane datą ważności (czyli przydatności do spożycia) ale tzw. datą minimalnej trwałości, po upływie której produkt nadaje się do spożycia, niekoniecznie jednak będzie posiadał pierwotne parametry. Zgodnie z  Załącznikiem X do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r., oznaczenie daty minimalnej trwałości nie jest jednak wymagane dla napojów o zawartości alkoholu wynoszącej 10 % objętościowo lub więcej.

O dacie minimalnej trwałości

CZY DOPUSZCZALNY JEST BŁĄD PRZY OZNACZENIU ZAWARTOŚCI ALKOHOLU W WYROBACH FERMENTOWANYCH?

CZY DOPUSZCZALNY JEST BŁĄD PRZY OZNACZENIU ZAWARTOŚCI ALKOHOLU W WYROBACH FERMENTOWANYCH?

By |

TAK, musi się jednak mieścić w określonej granicy błędu. Dopuszczalne odchylenie dla win spokojnych, wynosi 0,5 % obj. W przypadku wina musującego, win owocowych, cydrów, perry, miodów pitnych, itp. odchylenie nie może przekroczyć 1 % obj (oznaczenie zawartości alkoholu odbywa się w temperaturze 20 °C.).

ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności…

Czy dopuszczalny jest błąd przy oznaczeniu zawartości alkoholu w piwie?

Czy dopuszczalny jest błąd przy oznaczeniu zawartości alkoholu w piwie?

By |

TAK, musi się jednak mieścić w określonej granicy błędu. Dopuszczalne odchylenie dla piw o zawartości alkoholu nieprzekraczającej 5,5 % obj, wynosi 0,5 % obj. W przypadku piwa o zawartości alkoholu przekraczającej 5,5 % obj wynosi zaś 1 % obj (oznaczenie zawartości alkoholu odbywa się w temperaturze 20 °C.).

ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności…

Czy napoje alkoholowe zawsze muszą mieć oznaczenie zawartości alkoholu?

Czy napoje alkoholowe zawsze muszą mieć oznaczenie zawartości alkoholu?

By |

NIE. Zgodnie z prawem wspólnotowym, nie ma obowiązku oznaczania zawartości alkoholu, napojów o zawartości alkoholu poniżej 1,2 % objętościowo.

ROZPORZĄDZENIE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY (UE) NR 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności…