TAK. Ustawa z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina, określa pewne limity dla produkcji wyrobów winiarskich na nieco uproszczonych zasadach. Producent taki nie musi spełniać wszystkich wymagań potrzebnych dla rozpoczęcia i prowadzenia działalności w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów winiarskich.

Limity te wynoszą kolejno:

• 10 000 l – dla cydru lub perry z własnych owoców
• 5 000 l – dla wina owocowego z własnych owoców

Dla produkcji wina owocowego markowego, dopuszcza się wyrób cydru lub perry, przy czym wielkość limitu oblicza się, stosując proporcję litr niewykorzystanego limitu dla wina owocowego markowego do 2 litrów cydru lub perry (art. 19 ust. 2 pkt 1).

Dla produkcji cydru i perry, dopuszcza się zaś wyrób wina owocowego markowego, przy czym wielkość limitu oblicza się, stosując proporcję litr niewykorzystanego limitu dla cydru lub perry do 0,5 litra wina owocowego markowego (art. 19 ust. 2 pkt 2).

---

Oficjalna produkcja cydru i perry