NIE. Wręcz przeciwnie, w tym szczególnym czasie potrzebujemy stałych dostaw żywności. Obecnie nie ma dowodów na to, iż żywność jest prawdopodobnym źródłem lub drogą przenoszenia tego wirusa. Zalecane jest oczywiście zachowanie zasad higieny oraz zdrowego rozsądku.
TAK. Minimalna zawartość alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym, uzyskanych podczas wyrobu wina z winogron zebranych z krzewów winorośli uprawianych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, wynosi nie mniej niż 0,4% objętościowych.
Podstawa prawna: Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 25 lipca 2016 r. w sprawie minimalnej zawartości alkoholu w wytłokach i osadzie drożdżowym (Dz.U. 2016 poz. 1189)
NIE. Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 10 września 2019 r.w sprawie przedsięwzięć mogących znacząco oddziaływać na środowisko (Dz.U. 2019 poz. 1839), do inwestycji potencjalnie oddziałujących na środowisko zalicza jedynie:
NIE. Winem (jako takim) w rozumieniu przepisów wspólnotowych możemy nazwać jedynie produkt wytworzony w drodze fermentacji owoców lub moszczu o minimalnej, rzeczywistej zawartości alkoholu 8,5% obj. i maksymalnie 15% obj. naturalnej zawartości alkoholu – tj. sumy wartości rzeczywistej i potencjalnej bez wzbogacania. Inną zawartość alkoholu mogą posiadać natomiast specjalne kategorie wina, takie jak wina likierowe czy wina z podsuszanych winogron. Są to już jednak inne produkty rynku wina.
NIE. Wystarczającym dla każdego urzędu tytułem posiadania jest najem. Warto jednak pamiętać, że produkcja napojów alkoholowych może wymagać przeprowadzania istotnych modernizacji, które umowa najmu musi uwzględnić.
NIE. Wymóg produkcji wina z upraw własnych odnosi się do prawa posiadania samych upraw nie zaś własności ziemi, na której się znajdują. Winiarz rejestrujący winnicę nie musi być zatem jej właścicielem. Wystarczającym tytułem posiadania jest np. dzierżawa.
NIE. Sprzedaż hurtową stanowi zgodnie z definicją ustawową, zakup napojów alkoholowych w celu dalszej ich odsprzedaży przedsiębiorcom posiadającym właściwe zezwolenia – art. 2(1) ust. 1 pkt 7. Producent ma prawo sprzedać swoje wyroby przedsiębiorcy posiadającemu zezwolenie hurtowe, bez własnego zezwolenia hurtowego.
NIE. Mówiąc o zasadach uproszczonych, mamy na myśli możliwość produkowania wina z winogron pochodzących z upraw własnych, w ilości do 1000 hl rocznie – co zwalnia między innymi, z obowiązku produkcji w składzie podatkowym, z konieczności rejestracji działalności gospodarczej czy konieczności zatwierdzenia zakładu przez inspekcję sanitarną (Ustawa z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina)
Zasady te dotyczą jednak wyłącznie produkcji „wina” przez który należy rozumieć: produkt otrzymywany wyłącznie w drodze całkowitej lub częściowej fermentacji alkoholowej świeżych winogron, rozgniatanych lub nie lub moszczu winogronowego. Wino z dodatkiem substancji lub roślin będzie jednym z aromatyzowanych produktów sektora wina (Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 251/2014 z dnia 26 lutego 2014 r. w sprawie definicji, opisu, prezentacji, etykietowania i ochrony oznaczeń geograficznych aromatyzowanych produktów sektora wina, uchylające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91).
NIE. Przyjmując, że pod pojęciem grzańca rozumiemy wino (lub napój na bazie wina) do którego dodano przyprawy, owoce lub aromaty, to napój taki nie będzie formalnie winem lecz winem aromatyzowanym lub aromatyzowany napojem na bazie wina.
TAK. Działalność gospodarcza w zakresie wyrobu lub rozlewu wyrobów
winiarskich jest działalnością regulowaną w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 6
marca 2018 r. – Prawo przedsiębiorców (Dz. U. poz. 646) i wymaga uzyskania wpisu
do rejestru przedsiębiorców wykonujących działalność w zakresie wyrobu lub rozlewu
wyrobów winiarskich. Wymagania w zakresie uzyskania wpisu do rejestru nie stosuje się do
producentów, którzy wyłącznie wyrabiają i rozlewają wino uzyskane z winogron
pochodzących z upraw własnych.
Art. 17 ustawy z dnia 12 maja 2011 r. o wyrobie i rozlewie wyrobów winiarskich, obrocie tymi wyrobami i organizacji rynku wina (Dz.U. 2011 nr 120 poz. 690)