Czy na etykiecie wina należy umieścić informację o wartości energetycznej?
NIE. Na dzień dzisiejszy nie ma takiego obowiązku. Trwają jednak prace nad wprowadzeniem takiego obowiązku.
Czy na etykiecie wina z własnej winnicy należy wskazać podmiot butelkujący?
TAK. Nawet jeśli wino zostało wyprodukowane z owoców pochodzących z własnej uprawy i zabutelkowane przez samego winiarza należy oznaczyć je zapisem typu zabutelkowane w naszej piwnicy lub też zabutelkowano w winnicy. Jeśli zaś butelkowanie zostało zlecone zewnętrznemu podmiotowi, należy podać oznaczenie tego podmiotu i zapis zabutelkowano przez…
Czy na etykiecie wina należy dokładnie określić kategorię produktu?
TAK. Przepisy Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) Nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, nakłada obowiązek umieszczania na etykiecie oznaczenia przyjęte dla kategorii produktu winiarskiego zgodnie z definicjami podanymi w załączniku IV Rozporządzenia Rady (WE) nr 479/2008 z dnia 29 kwietnia 2008 r. w sprawie wspólnej organizacji rynku wina.
Odstąpić od takiej praktyki można jedynie w przypadku win oznaczonych na etykiecie chronioną nazwą pochodzenia lub chronionym oznaczeniem geograficznym.
Kategorie produktów winiarskich:
- wino
- młode wino w trakcie fermentacji
- wino likierowe
- wino musujące
- gatunkowe wino musujące
- gatunkowe aromatyczne wino musujące
- wino musujące gazowane
- wino półmusujące
- wino półmusujące gazowane
- częściowo sfermentowany moszcz winogronowy
- częściowo sfermentowany moszcz gronowy uzyskiwany z suszonch winogron
- zagęszczony moszcz winogronowy
- rektyfikowany zagęszczony moszcz winogrnowy
- wino z suszonych winogron
- wino z przejrzałych winogron
- ocet winny
Czy wino można produkować z innych owoców niż winogrona?
NIE. Wino jest produktem wytworzonym wyłącznie z winogron. Napoje fermentowane, wytworzone z innych owoców będą wyrobami winiarskimi, przynależnymi do określonej kategorii produktów:
- wino owocowe
- wino owocowe wzmocnione
- wino owocowe aromatyzowane
- napój winny owocowy lub miodowy
- aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy
- wino owocowe niskoalkoholowe
- aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe
- cydr
- perry
Czy na etykiecie napojów alkoholowych musi być podawany skład?
NIE. Napoje o zawartości alkoholu wyższej niż 1,2 % objętościowo zwolnione są z ogólnej zasady, nakazującej wymienienie składników produktu spożywczego, wynikającej z przepisów rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Nie oznacza to oczywiście, że producent napojów alkoholowych nie może umieścić wykazu składników. Jeśli producent zdecyduje się na ten krok musi jednak pamiętać o przestrzeganiu wszystkich, związanych z tym obowiązków. Przede wszystkim producent musi pamiętać o obowiązku informowania o zawartości alergenów.
Czy na etykiecie musi pojawić się informacja o zawartości siarczynów?
TAK. Jeśli będące alergenami dwutlenek siarki i siarczyny występują w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2, informacja taka musi pojawić się na etykiecie. Informacja o zawartości takich siarczynów, powinna pojawić się na w wykazie składników i zostać wyraźnie podkreślona za pomocą pisma odróżniającego ją od reszty wykazu składników, np. za pomocą czcionki, stylu lub koloru tła.
Zasadniczą regulacją w zakresie oznaczania żywności jest rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Czy zawartość alkoholu w cydrze może przekroczyć 8,5%?
NIE. Cydr jest napojem o rzeczywistej zawartości alkoholu od 1,2% do 8,5% objętościowych, otrzymanym w wyniku fermentacji alkoholowej nastawu na cydr (mieszaniny sporządzonej przy użyciu całych lub rozdrobnionych jabłek, moszczu jabłkowego, soku jabłkowego lub zagęszczonego soku jabłkowego). Napój fermentowany z jabłek, w którym zawartość alkoholu przekracza 8,5% obj. będzie przynależał do wybranej kategorii win owocowych i stosownie też musi być oznaczany.
Czy umieszczanie na etykiecie informacji o zawartości alkoholu jest obowiązkowe?
TAK. Producent wina musi poinformować na etykiecie o zawartości alkoholu na objętość (w procentach objętościowyh) – np. alk. 12 % obj. Dopuszczone odchylenie to 0,5 % obj. dla win spokojnych oraz 1% obj. dla win musujących przy pomiarze dokonywanym w 20 °C.
Czy umieszczanie na etykiecie informacji o szczepach winogron jest obowiązkowe?
NIE. Informacja o nazwie odmiany (lub odmian w kupażu) jest informacją umieszczaną na etykiecie dobrowolnie. Stanowi jednak niewątpliwie kluczową informacje dla świadomego konsumenta. Podobnie jak w przypadku rocznika wina, podanie informacji o odmianach wymaga uzyskania certyfikacji w tym zakresie.
Czy umieszczanie na etykiecie wina rocznika wina jest obowiązkowe?
NIE. Informacja o roczniku wina (czyli roku zbiorów) jest informacją umieszczaną na etykiecie dobrowolnie. Należy jednak zwrócić uwagę, że rocznik może być ważną informacją dla konsumenta. Umieszczenie rocznika wymaga jednak uzyskania wcześniejszej certyfikacji w tym zakresie.